Nhiều người cho rằng mua chảo chống dính mắc tiền là tốt và bền. Điều đó không hẳn là sai, tuy nhiên, chảo chống dính có bền hay không còn phụ thuộc vào cách sử dụng của người dùng. Vậy làm thế nào để chảo chống dính luôn bền đẹp như lúc mới mua?
Vệ sinh chảo chống dính khi mới mua về
Khi mới mua chảo chống dính về, bạn nên rửa sạch chảo với nước rửa chén và miếng rửa chén mềm để tránh làm xước bề mặt chảo. Sau đó, bạn đun một ít cà phê trên chảo để khử đi mùi khó chịu và giúp lớp chống dính bền hơn.
Mẹo sử dụng chảo chống dính
- Không nên đợi cho chảo nóng rồi mới đổ dầu vào vì sẽ làm lớp chống dính dễ bong tróc. Tốt nhất là nên đổ dầu vào chảo (đã được lau khô nước) trước khi đặt chảo lên bếp.
- Không nên để lửa quá lớn, tràn lên thân chảo, vì như vậy sẽ khiến lớp sơn bên ngoài thân chảo dễ bị hư hại. Chỉ nên để lửa trong phạm vi đáy chảo.
- Không dùng chảo để nướng hoặc kho thức ăn. Chỉ dùng chảo chống dính để chiên xào thức ăn.
- Không đổ trực tiếp mắm, muối vào chảo khi chảo đang nóng, vì như vậy sẽ khiến chảo dễ cháy, gây hư hại cho lớp chống dính.
- Chỉ nên dùng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ để nấu ăn với chảo chống dính.
Cách vệ sinh chảo chống dính
- Sau khi sử dụng chảo, nên để chảo nguội rồi mới vệ sinh chảo, và phải vệ sinh chảo ngay sau khi chảo nguội để tránh cặn thức ăn bám vào lâu, khó rửa sạch.
- Sử dụng vải mềm hoặc miếng rửa chén mềm để rửa chảo, tránh làm bong tróc lớp chống dính.
- Nên rửa chảo chống dính bằng nước ấm để dễ dàng loại bỏ dầu mỡ và vết bám của thức ăn hơn.
- Không cho chảo chống dính vào máy rửa chén.
Nguồn sưu tầm
