Nên mua nồi cơm điện có một, hai hay ba mâm nhiệt để vừa kinh tế, vừa đảm bảo cơm nấu ngon và dẻo? Mời bạn đọc cùng tìm hiểu chi tiết mâm nhiệt là gì và tầm quan trọng của chúng để lựa chọn loại nồi cho phù hợp nhé!
Mâm nhiệt của nồi cơm điện là gì?
Mâm nhiệt là hệ thống tạo nhiệt của nồi cơm điện. Có cấu tạo tương tự bếp từ, gồm dây điện trở đặt trong ống chịu nhiệt cách điện, lắp vào mâm dưới đáy nồi. Giữa mâm có bộ cảm biến nhiệt, tự động ngắt khi đạt đến nhiệt độ nhất định, tức là khi cơm chín nồi tự động chuyển sang chế độ hâm giữ ấm.
Chất lượng mâm nhiệt có ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền của nồi cơm điện. Các loại nồi cơm điện giá rẻ của các hãng không uy tín sử dụng nam châm kém chất lượng trong mâm nhiệt, làm nồi dễ bị chập mạch, hỏng lò xo, dẫn đến cơm không chín hoặc cháy khét. Số lượng mâm nhiệt cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng hạt cơm cụ thể cơm có ngon, dẻo, chín đều không bị nát.
Có mấy loại mâm nhiệt?
Có tất cả 3 loại mâm nhiệt
1 mâm nhiệt
Tức nồi cơm điện chỉ có một mâm gia nhiệt duy nhất dưới đáy nồi, dùng công suất cao để nấu cơm nên cơm mau chín, chỉ từ 20 phút đến nửa tiếng. Tuy nhiên, do chỉ tập trung đốt nóng ở đáy nồi nên khó điều chỉnh chất lượng hạt cơm, cơm dễ bị khô hoặc nhão nếu lượng nước cho vào quá ít hoặc quá nhiều.
Nồi cơm điện một mâm nhiệt có giá thành khá rẻ, dao động từ 200.000đ đến 1.200.000đ. Thường có ở dòng nồi cơm điện nắp rời, nắp gài hoặc một số nồi cơm điện tử tầm trung.
2 mâm nhiệt
Nồi cơm có 2 mâm gia nhiệt hay còn gọi là công nghệ nấu 2D. Thường các nồi cơm này ngoài một bộ phận gia nhiệt ở đáy nồi được trang bị thêm bộ phận gia nhiệt quanh thân nồi, làm nhiệt tỏa đều và cơm nấu ngon hơn.
Chế độ nấu 2D thường xuất hiện ở dòng nồi cơm điện có nắp gài hoặc nồi cơm điện tử tầm trung, giá thành từ 600.000đ đến 2.000.000đ.
3 mâm nhiệt
Nồi cơm điện 3 mâm gia nhiệt. Chắc chắn có một mâm nhiệt lớn ở đáy nồi, thân nồi và trên nắp nồi được trang bị thêm các dây nhiệt trở để tạo nhiệt (có thể là dây điện hay khối kim loại/đĩa nhiệt tỏa nhiệt), giúp cơm chín từ từ, tơi xốp, không lo khô hay nhão khi nấu. Tuy nhiên, thời gian nấu khá lâu và giá thành rất cao, bù lại thì cơm thơm ngon.
Nồi cơm điện 3 mâm nhiệt thường có ở dòng nồi cơm điện tử cao cấp, hoặc nồi cơm cao tần. Giá thành xấp xỉ từ 1.800.000 đ đến hơn 2.000.000 đ.
Nguồn sưu tầm
